衛(wèi)生部昨天就《堅果炒貨食品》、《糧食》和《巧克力及其制品》3項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)征求意見。糧食標(biāo)準(zhǔn)中增加了有毒有害化學(xué)成分限量要求。

因堅果與籽類食品原料大多為農(nóng)副產(chǎn)品，受土壤環(huán)境的影響，原料中大多數(shù)含有硫酸鹽和亞硫酸鹽，故征求意見稿對熟制堅果與籽類食品增加了二氧化硫含量限量標(biāo)準(zhǔn)?？紤]到蟲蛀不屬于食品安全指標(biāo)范圍，新標(biāo)準(zhǔn)刪除了無蟲蛀指標(biāo)要求。

在公布的《糧食》標(biāo)準(zhǔn)中，保留了原標(biāo)準(zhǔn)中對于毒麥的規(guī)定，還增加了有毒有害化學(xué)成分限量要求。(記者張然)