11月2日至3日，由福建省科學(xué)技術(shù)協(xié)會指導(dǎo)，福建省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，福建省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會科普工作委員會、福州大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)研究所承辦，福鹽集團協(xié)辦的“食鹽科學(xué)與健康生活”主題科普知識競賽決賽及頒獎典禮在漳州順利舉行。經(jīng)過激烈角逐，10支從初賽中脫穎而出的高校隊伍會師決賽現(xiàn)場一決高下，展現(xiàn)出我省青年學(xué)子扎實的學(xué)科素養(yǎng)與蓬勃向上的精神風(fēng)貌。

賽前，福鹽集團黨委委員、常務(wù)副總經(jīng)理林杰發(fā)表致辭。他表示，推動食品科學(xué)知識的普及，是保障公眾健康、提升社會整體福祉的重要一環(huán)。福鹽集團始終秉持“服務(wù)民生健康”的企業(yè)宗旨，希望通過協(xié)辦此類科普競賽，引導(dǎo)廣大青年學(xué)子關(guān)注食鹽在日常生活中的科學(xué)應(yīng)用，助力全民科學(xué)素養(yǎng)的提升。

福鹽集團在本次競賽中充分發(fā)揮了企業(yè)在鹽業(yè)領(lǐng)域的專業(yè)優(yōu)勢。從初賽到?jīng)Q賽階段，集團圍繞“食鹽科學(xué)與健康生活”主題，參與賽題策劃與內(nèi)容審定，并為賽事組織、物料支持、現(xiàn)場執(zhí)行等多個環(huán)節(jié)提供保障。

“閩鹽杯”第五屆福建省食品科普知識競賽決賽現(xiàn)場

同期，舉行了“閩鹽杯”首屆福建省食品科普征文活動頒獎儀式。該活動自啟動以來，得到全社會科普愛好者的積極響應(yīng)，共收到158份符合要求的原創(chuàng)作品。創(chuàng)作者們圍繞“健康生活 與‘鹽’同行”主題，從“山海饋贈?閩鹽之魂”“健康密碼?鹽護生活”“紅色鹽跡?精神傳承”三大方向展開創(chuàng)作，以多樣文體生動解讀福建海鹽的文化根脈、健康價值與紅色記憶。經(jīng)專家評審委員會多維度嚴(yán)格評審，最終評選出各類優(yōu)秀作品并予以表彰。不少參賽者表示，通過比賽加深了對福建海鹽的認(rèn)識和理解，也意識到健康用鹽在日常生活的重要性。

未來，福鹽集團將繼續(xù)投身于食品安全與營養(yǎng)健康的公益科普事業(yè)，通過更多元的形式、更廣泛的渠道，推動科學(xué)理念深入人心，為構(gòu)建健康福建、提升全民營養(yǎng)素養(yǎng)持續(xù)貢獻力量。

“閩鹽杯”首屆福建省食品科普征文活動獲獎名單