11月29日，福建省市場監(jiān)督管理局、福州市市場監(jiān)督管理局和福建江夏學院共同舉辦了以“尚儉崇信盡責，同心共護食品安全”為主題的2023年福建省反食品浪費暨食品安全宣傳活動。

該活動由福建省市場監(jiān)督管理局、福州市市場監(jiān)督管理局主辦，福建江夏學院承辦，并得到了食惠餐飲、德克士、塔斯汀、古茗等餐飲企業(yè)的支持和協(xié)辦。

本場活動通過

“福建市場監(jiān)管”抖音號、“福州市場監(jiān)管”抖音號

以及“微贊”平臺進行全程同步直播

全平臺共吸引十余萬在線觀眾關注

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精彩活動

此次活動旨在通過多樣化的宣傳方式，向廣大師生普及食品安全和糧食安全知識，增強食品安全防范意識，倡導勤儉節(jié)約，樹立制止餐飲浪費新風尚，營造濃厚的校園食品安全氛圍。

游園活動現(xiàn)場

活動現(xiàn)場設置了舞臺表演、打卡互動、游園游戲和趣味巡游等環(huán)節(jié)，吸引了眾多師生的參與。

其中一個站點是通過解謎題來學習食品安全標識的含義，參與者需要根據(jù)提示找到正確的標識并解釋其含義；

還有一個站點是通過模擬選購食品的過程，讓參與者學會辨別優(yōu)質(zhì)食品的方法。

這些游戲不僅增加了活動的趣味性，還幫助參與者更好地掌握食品安全知識。

趣味迅游現(xiàn)場

趣味巡游則是將所學的食品安全知識傳播給更多人的一種方式。

活動中，參與者可以組成小組，穿著有趣的服裝，手持宣傳牌或道具，沿著規(guī)定的路線進行巡游。巡游隊伍會經(jīng)過校園的主要道路和人流密集的地方，吸引眾多師生的目光。

在巡游過程中，參與者可以通過表演、歌唱、舞蹈等形式展示食品安全知識和宣傳口號，向觀眾傳遞正確的飲食觀念和節(jié)約糧食的意識。

這種形式的宣傳不僅能夠吸引更多人的關注，還能夠通過互動和參與感增強人們對食品安全的認識和重視程度。

輕松學習食品安全

通過游園游戲和趣味巡游，福建江夏學院的反食品浪費暨食品安全宣傳活動成功地將食品安全知識融入到娛樂和互動中，使參與者在輕松愉快的氛圍中學習和傳播正確的飲食觀念和節(jié)約糧食的意識。

這種創(chuàng)新的宣傳方式不僅提高了活動的影響力和吸引力，也為校園食品安全工作注入了新的活力。

食品安全知識咨詢

此外，活動現(xiàn)場還設有展板和咨詢臺，提供食品安全知識和咨詢服務。

守護校園食品安全

校園食品安全一直是市場監(jiān)管工作的重點。

近年來，福建省各級市場監(jiān)管部門高度重視校園食品安全工作，不斷加強學校食品安全監(jiān)管，壓實學校及周邊經(jīng)營單位的食品安全主體責任，嚴防嚴控嚴管校園食品安全風險，全力筑牢校園食品安全防線。

同時，各級市場監(jiān)管部門還與轄區(qū)學校深度合作，教育引導學生樹立“浪費可恥、節(jié)約為榮”的意識，養(yǎng)成愛惜糧食的好習慣，堅決遏制“舌尖上的浪費”。

珍惜糧食關心食品安全人人有責

除了在校園開展反食品浪費的活動之外

福建省內(nèi)也開展了一系列關于餐飲的專項行動

福建省開展制止餐飲浪費專項行動

今年以來，省市場監(jiān)管局認真貫徹落實習近平總書記對制止餐飲浪費行為的重要指示精神，按照《福建省制止餐飲浪費專項行動實施方案》要求，通過落實會商調(diào)度、督促落實、經(jīng)驗交流、協(xié)調(diào)聯(lián)絡“四項機制”，在全省范圍內(nèi)開展制止餐飲浪費專項行動，指導餐飲服務經(jīng)營者落實《反食品浪費法》各項措施。

福建省制止餐飲浪費專項行動

全省共督促指導餐飲服務經(jīng)營者開展自查自糾數(shù)14.52萬家

大型餐飲服務企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員制止餐飲浪費培訓考核合格率達98%；

監(jiān)督檢查餐飲服務經(jīng)營者9.9萬家

發(fā)現(xiàn)存在餐飲浪費行為的餐飲服務經(jīng)營者334家次，整改問題385個；

開展“隨機查餐廳”行動957次，檢查餐飲服務經(jīng)營者10551家；

責令整改并予以警告的案件447起，公布典型案例66個，培訓餐飲從業(yè)人員28808名。

我省制止餐飲浪費工作在全國制止餐飲浪費和餐飲質(zhì)量安全提升工作座談會上做典型經(jīng)驗交流；拍攝反餐飲浪費宣傳視頻5篇，其中《話癆小麥的自白》短視頻被省委網(wǎng)信辦等部門評定為優(yōu)秀作品。

福州市制止餐飲浪費專項行動

福州市在制止餐飲浪費方面也做了一系列的工作。今年，福州市市場監(jiān)管局制定發(fā)布了《制止餐飲浪費專項行動實施方案》，統(tǒng)籌推進制止餐飲浪費專項行動，著力解決外賣點餐、大型宴席、自助餐等方面存在的餐飲浪費問題。并將制止餐飲浪費納入食品安全“兩個責任”日管控、周排查、月調(diào)度環(huán)節(jié)，推動建立健全反餐飲浪費長效工作機制。

截至目前，全市各級市場監(jiān)管部門共查處餐飲浪費案件114件，

5個案例入選全省市場監(jiān)管系統(tǒng)制止餐飲浪費典型案例。

共督促餐飲服務經(jīng)營者開展自查自糾4.91萬家次，

檢查餐飲服務經(jīng)營者9443家次，其中提供外賣的5178家次、提供婚宴服務的217家次、

提供自助餐服務的209家次，發(fā)現(xiàn)并督促整改餐飲浪費問題187個。