“同城同價(jià)”餐廳有望開進(jìn)國內(nèi)隔離區(qū)

此次4家兩岸香榭中餐廳進(jìn)駐后，福州國際航空港餐廳的價(jià)格水平應(yīng)聲下降。但在客流量較大的二樓國內(nèi)出發(fā)隔離區(qū)，目前仍沒有“同城同價(jià)”的餐廳入駐。機(jī)場負(fù)責(zé)人告訴記者，主要是由于機(jī)場方面與現(xiàn)有商家的合同仍未到期。如果這個(gè)區(qū)域需要引進(jìn)“同城同價(jià)”餐廳，最快要等到2012年以后，屆時(shí)有望開展“同城同價(jià)”餐廳的招標(biāo)。

機(jī)場負(fù)責(zé)人表示，福州國際航空港在2009年引進(jìn)肯德基后，引發(fā)了機(jī)場物價(jià)的良性競爭，同時(shí)，機(jī)場方面提出的“租金+抽成”招標(biāo)模式也更加成熟。據(jù)介紹，目前引進(jìn)的肯德基和兩岸香榭中餐廳，機(jī)場都給予了優(yōu)惠的租金，而同時(shí)參與餐廳利潤的分成。由于租金成本下降，這就促使餐飲企業(yè)盈利思路從“宰客”變成“薄利多銷”。