在餐飲服務環(huán)節(jié)，衛(wèi)生部門要重點加強對經(jīng)常使用食品添加劑的鹵貨店、小吃店、火鍋店和提供自制飲料、自制調(diào)味料餐飲單位的監(jiān)管，嚴格餐飲單位進貨驗收、索證索票、建立臺賬制度。

泉州市各相關部門要按照職責分工，加強監(jiān)測預警，針對重點區(qū)域、重點單位、重點產(chǎn)品、重點問題，強化非法添加物和食品添加劑監(jiān)測，及時開展安全評估，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早預警，對監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)存在違法違規(guī)行為的生產(chǎn)單位，要依法從快、從重查處。

征集令

接連發(fā)生的食品質(zhì)量安全事件，促使全國大范圍開始整治。食品安全，從未像今天這樣如此牽動我們的敏感神經(jīng)。

泉州市副市長陳榮洲要求，對有毒有害食品，要形成“人人喊打”的氛圍。本報開通24小時熱線968111，只要您發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)有害食品的黑作坊，發(fā)現(xiàn)濫用食品添加劑等違法行為，就可以撥打我們的熱線，我們將協(xié)同有關部門調(diào)查。一經(jīng)核實，將給予獎勵，并為您保密。