??? 被用來宣傳超級水果的科學(xué)家，事實上是超級水果的反對者，多年來一直如此。
??? 農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)研究中心抗氧化物研究實驗室設(shè)在塔夫斯大學(xué)，是超級水果評判標準的檢驗規(guī)范的制訂者?！八{莓的抗氧化能力比草莓高40%”和“蔓越莓的抗衰老效果是蘋果的幾十倍”這些說法大多源自這里。可是，一直被用來作論據(jù)的大學(xué)教授布魯博格本人其實是“超級水果”這一概念的堅定反對者。4年前，他就說：“我痛恨超級水果的說法，好像哪一種水果就比其他的更好些一樣。水果世界，眾生平等，所有的水果都一樣好?！比缃瘢剪敳└窨催^這些年層出不窮的與超級水果相關(guān)的研究之后，依然只能苦笑。
超級水果，或超級水果秀，原本是一個營銷術(shù)語，沒有被定義的科學(xué)標準，2005年首先在食品和飲料業(yè)使用，指一種水果具有特別豐富的營養(yǎng)、抗氧化品質(zhì)和口味特別有吸引力，可以刺激消費者消費和留住忠誠客戶。
在被視為“超級水果產(chǎn)業(yè)圣經(jīng)”的《成功超級水果戰(zhàn)略》一書中，提出了衡量一種水果是否可能成為成功的超級水果的六要素：感官誘人，新奇，方便，供應(yīng)量可控，有潛在健康益處，全方位的市場營銷。像草莓、黑加侖、黑莓或橙子等流行的水果同樣有優(yōu)良的營養(yǎng)特性，但不被稱做超級水果秀，僅僅是因為市場沒有專門作為超級水果秀來推廣而已。
