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日本

通過立法嚴(yán)格管理

不在名單不能添加

據(jù)新華社電 日本管理食品添加劑有嚴(yán)格的法律規(guī)定，這些法律規(guī)定是在長期實(shí)踐中不斷發(fā)展而來的。

日本在1947年制定的《食品衛(wèi)生法》中，對食品添加劑進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定，對允許作為添加劑使用的種類和數(shù)量進(jìn)行了限制，當(dāng)時(shí)指定的安全食品添加劑有60種。

之后出現(xiàn)的食品安全危機(jī)促使日本修改有關(guān)法律規(guī)定。1955年6月，日本有關(guān)部門發(fā)現(xiàn)森永乳業(yè)公司生產(chǎn)的奶粉混有砷，嬰兒飲用后會中毒。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從1953年開始，森永乳業(yè)為了提高乳制品的溶解度并節(jié)約成本，開始向牛奶中添加以工業(yè)用砷為催化劑的化合物。

以此事為契機(jī)，日本政府1957年修改了《食品衛(wèi)生法》，規(guī)定只要是化學(xué)合成的物品，不在指定名單范圍內(nèi)就不允許添加到食物中。

經(jīng)過多次修正，截至2011年3月15日，日本“指定添加劑”名單上的安全添加劑已經(jīng)達(dá)到413種，此外還有“既存添加劑”——419種天然添加劑。

經(jīng)過長期的努力，日本針對食品添加劑的法律規(guī)定已經(jīng)系統(tǒng)化。制造、進(jìn)口、使用、銷售上述名單之外的添加劑，都屬于違反《食品衛(wèi)生法》的行為。