10月16日,第45個世界糧食日。

糧食安全是"國之大者"。習近平總書記念茲在茲,強調(diào)要牢牢把住糧食安全主動權,糧食生產(chǎn)年年要抓緊。

連日來,新華社記者在安徽、黑龍江、湖南等產(chǎn)糧大省看到,"高素質(zhì)"農(nóng)民隊伍活躍于田間地頭,"高科技"新把式賦能糧食增產(chǎn),"高效能"新招妙招助力節(jié)糧減損……希望的田野正在一次次"攀高"中不斷夯實糧食安全的根基。

"高素質(zhì)":專業(yè)種糧"強"起來

"稻子倒伏多,割臺要放低些""這邊地潮,小心陷車"……近期連陰雨天氣來襲,趁著短暫放晴,安徽省滁州市鳳陽縣小崗村的種糧大戶程夕兵和他的女婿周地帥,一大早就開著收割機下地,搶收稻谷。

安徽小崗村,聞名全國的大包干發(fā)源地。2016年4月,習近平總書記來到這里考察,沿田埂步入麥田察看小麥長勢,向種糧大戶和農(nóng)業(yè)技術人員了解高產(chǎn)示范田種植管理要訣。在小崗村,習近平總書記主持召開農(nóng)村改革座談會時強調(diào),加快構(gòu)建職業(yè)農(nóng)民隊伍,形成一支高素質(zhì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者隊伍。

走進程夕兵家的農(nóng)機大院,烘干中心正在"吞吐"新收的稻谷,一旁高約3米的"電氣化智慧育秧中心"玻璃房吸引了記者目光。向里望去,形似立體停車場的育秧床一字排開,一臺碩大的機械臂靜立一旁。

"這是去年女婿和國家電網(wǎng)工作人員一起琢磨建起來的。"年過六旬的程夕兵告訴記者,作為一個一直在露天育秧的老農(nóng)人,起初引進這個"新家伙",自己是持懷疑態(tài)度的,"機器還能比老把式的手更細致?"

結(jié)果,今年育秧季一場劇烈降溫讓老程服氣了。"早稻育秧最怕凍害。"周地帥說,用手機就可遠程操控育秧中心的物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng),控溫、噴灑和追肥等實時調(diào)節(jié),苗情好過露天培育不少。"專業(yè)種糧上,年輕人有兩把刷子。"程夕兵不由贊嘆。

如今,周地帥成長為懂技術的種糧"好把式",程夕兵家流轉(zhuǎn)的土地面積也擴大了五六倍,糧食單產(chǎn)屢創(chuàng)新高,還為周邊農(nóng)戶提供托管服務。"現(xiàn)在,村里不少年輕人成了我們的'合伙人'!"程夕兵笑著說。

從"單打獨斗"到"抱團增收",2023年以來,在加快建設農(nóng)業(yè)強省中,安徽在省一級層面和多個地市成立新農(nóng)人協(xié)會,將程夕兵這樣的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體"選育"在一起,助力提升農(nóng)民專業(yè)素質(zhì)。

"落實總書記重要指示精神,我們不斷探索構(gòu)建職業(yè)農(nóng)民隊伍。去年7月,滁州市新農(nóng)人協(xié)會揭牌成立,如今已有會員500多人,平均年齡45歲,主要覆蓋了種植養(yǎng)殖、農(nóng)產(chǎn)品營銷等方面的農(nóng)業(yè)骨干。"滁州市新農(nóng)人協(xié)會秘書長、"90后"種糧大戶平東林說,他們不僅組織各類專業(yè)種糧培訓,還幫會員集采農(nóng)資、分享經(jīng)營信息、傳播先進經(jīng)營理念。

"'糧食不加工,等于一場空。'專家的話,我記在心里。"今年接受完培訓后,程夕兵便在家建起了大米加工生產(chǎn)線。在程夕兵的農(nóng)機大院里,記者看到加工完成的大米已擺放在車間,未來將上架超市乃至網(wǎng)店,為老百姓餐桌提供更多選擇。

【新聞深一度】據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù),"十四五"以來,全國已累計培育農(nóng)民合作社超過200萬家,現(xiàn)有經(jīng)營性服務主體110多萬個。有文化、懂技術、善經(jīng)營、會管理的年輕一代家庭農(nóng)場主、農(nóng)民合作社理事長、社會化服務組織帶頭人,正逐漸成長為高素質(zhì)生產(chǎn)經(jīng)營隊伍的排頭兵,成為推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的重要力量。

"高科技":增產(chǎn)良方"融"起來

"好豆子!金豆子!"秋收時節(jié),黑龍江北大荒集團引龍河農(nóng)場有限公司第七管理區(qū)的黑土地上,一群人歡呼著。

"平均畝產(chǎn)超400斤!'佳豆55'迎來豐收!這是農(nóng)場今年推廣的優(yōu)質(zhì)品種。"引龍河農(nóng)場有限公司農(nóng)業(yè)科技服務中心主任劉義林興奮地說,"這片區(qū)域往年畝產(chǎn)最好也就300多斤。"

"黑龍江要當好國家糧食安全'壓艙石'。"2023年9月,習近平總書記在黑龍江考察時強調(diào),"把發(fā)展農(nóng)業(yè)科技放在更加突出的位置""推進現(xiàn)代種業(yè)提升工程,配套推廣先進適用科技和高端農(nóng)機裝備"。

因緯度高、光照時間少,地處黑龍江北部的引龍河農(nóng)場提升大豆單產(chǎn)存在較大難度。劉義林說,近幾年,農(nóng)場下決心用科技提高大豆單產(chǎn),對61個品種進行試驗種植。

在多個育種技術加持下,"佳豆55"脫穎而出。"我們將傳統(tǒng)育種和分子標記輔助選擇等生物育種技術相結(jié)合,篩選不同優(yōu)勢基因,將超早熟、高油、高產(chǎn)、抗病等優(yōu)良性狀保留到最后。"育種團隊成員、黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院佳木斯分院研究員王志新從事大豆育種工作已近30年,"佳豆55"育種工作超10年間,他和團隊成員頻繁往返于相距400多公里的院所和繁種基地。

把發(fā)展農(nóng)業(yè)科技放在更加突出的位置,全鏈條的科技升級必不可少。

實施格田改造,利用激光平地機和衛(wèi)星定位技術,讓稻田池地面平整度偏差不超過2厘米,重點保護黑土地和建設高標準農(nóng)田;一批搭載了北斗衛(wèi)星定位、自動導航駕駛、智能感知控制等前沿技術的智能化農(nóng)機,進入田間地頭,大力提升農(nóng)業(yè)機械化、智能化水平……近年來,黑龍江以良田、良種、良法、良制、良機"五良"融合為抓手,讓高科技貫穿種糧全周期。

截至目前,黑龍江省主要農(nóng)作物良種覆蓋率100%,農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率達70%,農(nóng)作物耕種收綜合機械化率超99%,均居全國前列。

【新聞深一度】用先進科學技術服務農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代設施裝備武裝農(nóng)業(yè),讓有助于增產(chǎn)的"高科技"在融合中增效。"十四五"以來,我國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新整體水平已進入世界第一方陣,農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系整體效能顯著提升,關鍵核心技術實現(xiàn)較快突破,農(nóng)業(yè)科技成果實現(xiàn)大面積落地應用。"科技+"秋收,正成為希望的田野上一道亮麗風景線。

"高效能":節(jié)糧減損"精"起來

"這一季,我們幫老鄉(xiāng)每畝多收了50斤稻谷!"不久前,湖南省常德市鼎城區(qū)天水農(nóng)機專業(yè)合作社結(jié)束中稻收割,負責人胡超告訴記者,合作社服務面積約4000畝,機收減損稻谷超過20萬斤,相當于多種了100多畝地。

近年來,湖南在扛穩(wěn)國家糧食安全方面擔當重任——水稻面積和產(chǎn)量均居全國第一。

2024年3月,習近平總書記到湖南考察,從糧食安全談到糧食的損失浪費問題:"我在農(nóng)村插隊時,扛麥子都不能換肩,換肩抖一下,麥子就會掉下來浪費了。現(xiàn)在糧食損失有不少在機收上,要改進機械,避免粗放作業(yè)。"

此前,湖南農(nóng)機主管部門已開始系統(tǒng)推進機收減損工作。今年春耕開始,湖南各地將重點放在改變"老習慣"上,要求機手在收割時既要"沖到頭",也要"倒三次"。

"'沖到頭'就是收割機每一次行進,必須盡量抵達田埂、少留空隙;'倒三次'是收割機每次在田里轉(zhuǎn)彎時,必須至少倒車三次。這樣可以把'壓稻率'從3%降低到1%以下。"胡超積極響應,將合作社的機手送到當?shù)剞r(nóng)機部門培訓。

減損不止在于機收,更在于倉儲。

位于湖南省沅江市的湖南天下洞庭糧油實業(yè)有限公司,每年承擔著10多萬噸的地方糧食儲備任務。記者在其中一個倉庫看到,不銹鋼管道穿過白色外墻進入糧倉內(nèi)部,這里分布有300多個測溫點。"一旦監(jiān)測到溫度升高,中樞系統(tǒng)就會發(fā)出指令,通過管道進行降溫、通風和熏蒸處理,可有效防止霉變和蟲害。"公司總經(jīng)理劉曙光介紹,相比上一代技術,可以再減損約5%。

在中央儲備糧長沙直屬庫,足有十多層樓高、"白白胖胖"的氣膜糧倉已經(jīng)成形。這是我國首批9000噸級氣膜糧倉,保溫隔熱性能是傳統(tǒng)淺圓糧倉的3倍以上,氣密性達到國家高標準糧倉要求的6倍以上。

中儲糧長沙直屬庫副總經(jīng)理王耀武說,用更少的成本儲備好糧食是未來糧倉的發(fā)展趨勢,氣膜糧倉全生命周期運維成本比傳統(tǒng)倉型預計節(jié)約30%以上。未來3年,我國將建立100個綠色儲糧技術集成應用示范點,把更多新技術、新設備應用到糧食儲備中。

【新聞深一度】規(guī)范散糧港口作業(yè)流程、出臺《高標準糧倉建設標準》……近年來,我國多部門協(xié)同推進糧食減損。國家糧食和物資儲備局最新數(shù)據(jù)顯示,"十四五"時期,全國糧食標準倉房完好倉容超過7.3億噸,比"十三五"期末增加5800萬噸。從田間到糧倉,全鏈條"高效能"減損,正讓更多糧食安全歸倉。